山楂樹

       冰糖葫蘆是什么做的？山楂！

       收獲了山楂，直接吃往往太酸，很少有人能接受，制作成一串串紅彤彤的冰糖葫蘆在陽光下閃閃發光，不僅好吃，而且特別漂亮。山楂樹原產于中國，在中國有著糖葫蘆的悠久歷史。山楂樹屬于薔薇科山楂屬的落葉喬木，花期在5-6月份，花朵呈簇狀，呈紅色或者暗紅色果實，喜酸、喜光、喜濕潤土壤，主根系發達，側根也比較發達，多生長于50cm表層土內，山楂樹很耐貧瘠，在貧瘠的土壤中也能生長很好！山楂樹的適應性很強，因此栽植范圍分布很廣，品種很多，其中興隆就是我國著名的山楂之鄉，青州敞口山楂也是青州市山區主要的果樹樹種之一，在全國名列前茅，距今也有500多年的栽培歷史。如何才能讓山楂優質高產呢？種植時對選擇地塊有什么要求？        第一、山楂的根系發達，所以要選擇透氣性好、營養豐富的土壤，盆栽山楂選擇腐殖土和園土混合配制而成的土壤，篩選深度和口徑比較大的花盆、木桶、木盆。

       第二、山楂喜肥，少量多次施肥，也可以每次澆水之前施一次薄肥，對山楂樹的生長有很大助力。盆栽山楂在每年春季都需要把盆土大翻一次，將復合肥料埋入土中。5月以后每半個月施一次尿素。        第三、山楂樹不太容易缺水，因此澆水頻率不必太高，澆水之后送一下土。

       第四、對山楂樹的修剪，除去剪掉老枝、枯枝、病枝，還要注重夏季和冬季的修剪。夏季開花前修剪一次，可以讓山楂生長更旺，冬季修枝減少來年病蟲害入侵。

       第五、山楂對生長環境沒有過多的要求，地栽山楂樹可以放在散射光充足的地方，盆栽山楂樹放在陽臺光照直射的地方，注意開窗通風。

       山楂不光可以養在家里，結了果的山楂能夠吃一整個冬天的冰糖葫蘆，收獲了山楂之后，如何制作冰糖葫蘆呢？

        首先，把山楂和輔助水果洗凈，再準備一個平底鍋。其次，放入冰糖和水煮沸，水分蒸發掉、冰糖開始變黃之后?；?。最后，串好的山楂在鍋中滾一圈，包上糖漿，酸酸甜甜的冰糖葫蘆就大功告成了。

       冬季能吃上一口冰糖葫蘆，酸甜爽口，但冬季的氣溫一旦低于零下10℃，就要對盆栽山楂做保暖工作，就地挖溝，將盆體埋住即可，溝深視盆體的高度而定，埋藏前，先將盆內及溝內灌足水，待水滲后即可封土，保護山楂樹安全越冬。對少量盆栽的山楂，可移入室內。待到秋天，來華源發苗木花卉園游玩時，秋染山楂，滿樹紅果，燦若星辰，隨風輕搖，樹上被鍍了一層耀眼的色彩，彌漫著濃濃的果香，那是園里最醉人的一道風景。