皂角

       魯迅先生在他著名的散文《從百草園到三味書屋》里提到過：“碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑葚......”今天要分享的是皂莢，也叫皂角。

       皂角又名皂莢，是我國特有的植物品種，蘇木科  皂莢屬樹種之一生產于我國山東、江蘇、河南、貴州等省份。皂角喜光而稍耐陰，喜歡肥沃的土壤和溫暖濕潤的氣候，耐寒抗旱，通常會生長于路旁、溝旁或者宅旁。


       在華源發苗木花卉市場中栽種的皂角樹，每逢立夏時節，就會盛開極小的五瓣黃花，密密匝匝，香氣四溢。皂角的果實一般呈扁長的劍鞘狀，略彎曲，其表面呈深紫棕色至黑棕色，被以灰色粉霜，其種子數量較多，通常為扁橢圓形，呈黃棕色，手感光滑，其棘刺經常會分枝，刺端尖銳，表面呈紅棕色或紫棕色。
   
       在香皂發明之前，皂角是老祖宗用了幾千年的洗滌劑。人們靠天然洗滌皂角洗污除垢，皂角中含有一種皂角苷的物質，這種物質易溶于水并形成皂角苷洗溶液，皂角苷與水混合容易產生泡沫，并可產生一種膠體保護物質，古時候不僅僅拿來皂角用來洗衣服，把皂角搗爛洗頭也是常有的事。


       用皂角洗頭不會對頭皮和頭發產生傷害，同時皂角里面的種子——俗稱“皂米”，是非?？煽诘氖澄?。在過去饑荒年代，皂米是可遇而不可求的，即便是現在，皂米也是高端食材，現在已經很少有人使用皂角洗滌沐浴了，主要是皂角使用過程比較繁雜，才被現代工藝洗滌器代替。


       皂角的果仁通常被稱為皂仁。具有潤腸通便的功效，屬于低蛋白、低脂肪、高能量的食物，可以調和人體臟腑功能，老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。


       皂角的綜合利用價值很高，其果實是化妝品、洗滌用品的天然原料。其種子中富含瓜爾豆膠，是重要的戰略原料，皂角的樹冠較大，壽命較長，非常適合作為庭蔭樹或綠化樹種。


       隨著經濟的發展，全國各地皂角種植規模迅速擴大，北京華源發苗木花卉交易市場內的皂角栽培也形成了一定的規模，選育皂角新品種，瞄準產業下游，充分發揮規模優勢，提升華源發品牌影響力。