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冬至，是二十四節氣中重要的一個節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。也是冬季的大節日，在古代民間有著“冬至大如年”的說法。冬至在地方上有著不同的習俗，在北方地區，每年冬至的習俗的吃餃子。
冬至過后，開始進入數九寒天，老輩人扣扣相傳的歌謠是這樣的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”冬至后天寒地凍，北方地區吃餃子是因為餃子有著“消寒”之意，民間傳諺：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。所以北方的冬至這一天，家家戶戶都要包餃子吃餃子，寓意著冬至吃餃子，不凍耳朵。
在華源發也有一個傳承十幾年的習俗，就是在每年的冬至當天，公司都會組織員工包餃子，讓所有員工都能吃上熱騰騰的餃子，深切體會到家的感覺，吃完餃子不想家。
2021年12月21日，冬至，華源發公司組織人員，積極參與包餃子。
大廚大清早準備的餃子餡：素餡韭菜雞蛋和肉餡豬肉大蔥芹菜。
包餃子現場：搟皮、包餃子，大家一起分工合作，各式各樣的餃子形狀。
北京華源發苗木花卉交易市場,北京地區一站式購齊的苗木花卉市場。
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